作為揚(yáng)州家裝行業(yè)的老兵，我見過太多餐飲門店因?yàn)?a href="http://www.d61agc5.cn/" target="_blank">裝修驗(yàn)收不嚴(yán)格，開業(yè)后才發(fā)現(xiàn)各種問題，不僅影響生意，還可能帶來安全隱患。今天，我就來和大家聊聊餐飲門店家裝驗(yàn)收表的重要性，以及如何正確使用這份表格來保障您的裝修質(zhì)量。

記得去年有個(gè)火鍋店的老板找我訴苦，說開業(yè)才一個(gè)月，廚房的下水就堵了三次，每次都要停業(yè)維修，損失慘重。我問他當(dāng)初驗(yàn)收時(shí)有沒有檢查排水系統(tǒng)，他一臉茫然地說：'就看了看表面，覺得挺漂亮的就簽字了。'這就是典型的驗(yàn)收走過場。餐飲門店的裝修驗(yàn)收，真的不能馬虎，特別是廚房、衛(wèi)生間這些功能區(qū)域，一點(diǎn)小問題都可能演變成大麻煩。

餐飲門店家裝驗(yàn)收表應(yīng)該包含哪些內(nèi)容呢？首先是基礎(chǔ)工程驗(yàn)收，包括墻面、地面的平整度，瓷磚的空鼓情況，水電管線的鋪設(shè)是否規(guī)范。我建議每個(gè)項(xiàng)目都要實(shí)地測試，比如水龍頭要打開看水壓，插座要用測試筆檢查是否通電。其次是功能區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)驗(yàn)收，特別是廚房的排煙系統(tǒng)、防火設(shè)施，這些直接關(guān)系到食品安全和消防安全。最后是整體效果驗(yàn)收，包括燈光照明、空間布局是否符合經(jīng)營需求。

在實(shí)際驗(yàn)收過程中，我發(fā)現(xiàn)很多老板都容易忽視隱蔽工程的驗(yàn)收。比如有個(gè)做燒烤的客戶，開業(yè)后發(fā)現(xiàn)排煙不暢，拆開吊頂一看，原來排煙管道有個(gè)大彎折。這種情況如果在驗(yàn)收時(shí)用內(nèi)窺鏡檢查一下就能發(fā)現(xiàn)問題。所以專業(yè)的驗(yàn)收表應(yīng)該包含這些隱蔽項(xiàng)目的檢查方法，必要時(shí)可以請第三方檢測機(jī)構(gòu)協(xié)助。

最后要提醒各位老板的是，驗(yàn)收不是一次性的事情。我建議分階段驗(yàn)收，比如水電完工時(shí)驗(yàn)一次，泥木完工時(shí)驗(yàn)一次，最后整體驗(yàn)收。每次驗(yàn)收都要認(rèn)真填寫驗(yàn)收表，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改。只有這樣，才能確保您的餐飲門店裝修質(zhì)量過硬，為日后的經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。