那天老李叼著煙來店里找我，眉頭皺得能夾死蚊子。『小王啊，我那新開的快餐店咋就沒人氣呢？裝修花了小二十萬，這都三個月了還虧本...』他邊說邊掏手機(jī)給我看照片——锃亮的不銹鋼操作臺正對大門，紅色招牌下掛著兩盞大白燈，活像兩只瞪人的眼。我突然想起揚(yáng)州文昌閣邊上那家永遠(yuǎn)排隊(duì)的粥鋪，老板曾神神秘秘跟我說過句話：『做生意啊，三分靠味道，七分看風(fēng)水』。

后來跟著老師傅跑了十幾家快餐店，才發(fā)現(xiàn)那些生意火爆的店面都有個共同點(diǎn)：收銀臺永遠(yuǎn)不在正門口！風(fēng)水上這叫『攔財(cái)位』，就像咱揚(yáng)州人家里擺的玄關(guān)屏風(fēng)。最絕的是西區(qū)有家麻辣燙，老板把冰柜斜著45度角放，說是找了蘇州的先生看的局。你還別說，明明同一條街，就屬他家外賣小哥扎堆。

記得去年給東關(guān)街的牛肉面館做改造，原先把煮面的灶臺正對衛(wèi)生間。老師傅拿著羅盤轉(zhuǎn)了兩圈，當(dāng)場就讓把備餐臺和飲料柜換個位置。結(jié)果你猜怎么著？第二個月老板笑嘻嘻送來錦旗，說翻臺率漲了四成。這里頭講究可多了：廚房屬火要避開西北角，吊頂別用三角形裝飾，連餐椅都得選實(shí)木的——塑料凳聚不住財(cái)氣。

有個做連鎖的朋友跟我透露，他們新店試營業(yè)前必定做三件事：在墻角埋五帝錢，收銀臺擺黃水晶，最后讓屬龍的員工第一個進(jìn)門。聽起來玄乎是吧？但人家在揚(yáng)州六家分店家家爆滿。最近幫瘦西湖景區(qū)的快餐店整改，特意在菜單價(jià)目表旁掛了幅揚(yáng)州園林水墨畫，這招『文曲星鎮(zhèn)店』的法子，還是跟何園隔壁的老茶社學(xué)的。

現(xiàn)在老李的店可不一樣咯。上次路過看見他把刺眼的白燈換成暖黃色，操作臺轉(zhuǎn)了個方向，門口還添了盆發(fā)財(cái)樹。隔著玻璃都能聽見美團(tuán)接單的提示音叮咚響個不停，這不比什么營銷課程都管用？要我說啊，這快餐店的風(fēng)水學(xué)，說到底就是讓顧客待著舒服，錢自然就往里涌。