開一家中式茶餐廳是許多餐飲創(chuàng)業(yè)者的夢想，但裝修預(yù)算往往是讓人頭疼的問題。如何在有限的資金內(nèi)打造出既符合中式風(fēng)格又實用的茶餐廳？今天我們就來聊聊這個話題。

記得去年幫老客戶王老板裝修他的茶餐廳時，他最初拿著50萬的預(yù)算來找我們，說想要打造一個'高大上'的中式風(fēng)格。但當(dāng)我們實地測量后，發(fā)現(xiàn)如果完全按照他的想法，至少要80萬。那天下午，我們坐在還未裝修的店里，泡了一壺鐵觀音，慢慢跟他分析哪些地方可以節(jié)省，哪些必須投入。最后出來的效果讓他特別滿意，還介紹了好幾個朋友來找我們。

中式茶餐廳裝修最大的特點就是對傳統(tǒng)元素的運用。我們通常會建議客戶在硬裝部分控制預(yù)算，比如墻面可以用性價比高的硅藻泥做出仿古效果，地面選擇仿古磚而非實木地板。但在一些關(guān)鍵視覺點上要舍得投入，比如門頭、屏風(fēng)、收銀臺這些顧客第一眼看到的地方。去年做過的一個案例，我們在一面主墻上用了手工雕刻的木質(zhì)窗花，雖然花了2萬多，但成了整個店的網(wǎng)紅打卡點。

水電改造是很多人容易忽視的部分。茶餐廳因為要安裝各種餐飲設(shè)備，電路負荷要求比普通餐廳更高。我們遇到過不少案例，業(yè)主為了省錢找了不專業(yè)的施工隊，結(jié)果開業(yè)后頻繁跳閘。建議這塊預(yù)算至少要留出總預(yù)算的15%。廚房區(qū)域更是重中之重，排煙系統(tǒng)做不好，后期整改的成本可能是當(dāng)初的3-5倍。

家具采購方面，現(xiàn)在市面上有很多新中式風(fēng)格的廠家，價格比實木的傳統(tǒng)中式家具便宜30%-50%。我們有個合作多年的供應(yīng)商，他們的產(chǎn)品是用實木框架+環(huán)保密度板，既保持了中式韻味，又控制了成本。桌椅建議采購時可以多要幾套備用，因為餐飲損耗大，后期補貨往往會出現(xiàn)色差問題。

軟裝陳設(shè)是營造氛圍的關(guān)鍵。我們通常會建議客戶去古玩市場淘一些老物件，價格不貴但特別有味道。字畫可以選擇當(dāng)?shù)厮囆g(shù)院校學(xué)生的作品，既支持了年輕人，成本也比名家作品低很多。綠植方面，竹子、文竹這類中式風(fēng)格植物既好養(yǎng)活又符合主題，比鮮花更經(jīng)濟實用。

最后說說大家都關(guān)心的預(yù)算控制。我們建議把總預(yù)算分成幾個部分：硬裝40%、水電15%、家具25%、軟裝10%、預(yù)備金10%。預(yù)備金特別重要，裝修過程中總會遇到一些意想不到的開支。去年有個客戶就是沒留預(yù)備金，結(jié)果發(fā)現(xiàn)原建筑防水有問題，臨時籌錢特別被動。

裝修這件事，說到底是平衡的藝術(shù)。既要考慮效果，又要控制成本；既要滿足當(dāng)下需求，又要為未來發(fā)展留空間。如果您正在籌劃中式茶餐廳的裝修，不妨來我們揚州家裝坐坐，喝杯茶，聊聊您的想法。我們有6年專注餐飲空間設(shè)計的經(jīng)驗，上百個成功案例，一定能給您最專業(yè)的建議。