每次路過那些生意紅火的水果店，我都會(huì)忍不住多看幾眼。究竟是什么讓這些店鋪如此吸引人？經(jīng)過多年在揚(yáng)州家裝行業(yè)的觀察和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)水果店的裝修確實(shí)藏著不少門道。今天就跟大家分享一些實(shí)用的水果店裝修技巧，希望能給正在籌備開店的朋友們一些啟發(fā)。

記得去年幫老王家水果店做裝修時(shí)，他特別強(qiáng)調(diào)要讓人一進(jìn)門就感受到新鮮感。我們采用了開放式設(shè)計(jì)，讓街上的行人能直接看到店內(nèi)色彩繽紛的水果。墻面選用了清新的淡綠色，搭配原木色的貨架，整體感覺既自然又現(xiàn)代。最妙的是我們?cè)谔旎ò灏惭b了軌道射燈，可以根據(jù)季節(jié)調(diào)整光線角度，讓當(dāng)季主打水果看起來更加誘人。老王說裝修后第一個(gè)月營(yíng)業(yè)額就提升了30%，很多顧客都說是因?yàn)楸坏昀锏姆諊M(jìn)來的。

說到水果陳列，這可是門大學(xué)問。我們建議采用階梯式陳列，把當(dāng)季熱銷水果放在最顯眼的中層位置，價(jià)格略高的精品水果放在上層，促銷品則放在下層方便拿取。不同類型的水果要分區(qū)擺放，比如漿果類要遠(yuǎn)離柑橘類，因?yàn)楦涕籴尫诺囊蚁?huì)加速漿果變質(zhì)。有位做了20年水果生意的張阿姨告訴我，她店里的芒果總是賣得特別好，秘訣就是在芒果區(qū)放了一盞暖色調(diào)的燈，讓芒果看起來更加金黃誘人。

燈光設(shè)計(jì)往往是很多店主忽視的重點(diǎn)。我們做過對(duì)比測(cè)試，同樣品質(zhì)的水果，在冷白光和暖黃光下的銷售情況能差15%以上。建議在水果區(qū)使用3000-3500K的暖白光，既能真實(shí)還原水果顏色，又不會(huì)讓水果看起來失真。特別要注意的是香蕉區(qū)，一定要用偏暖的光線，太冷的白光會(huì)讓香蕉顯得發(fā)青。我們給李老板店里設(shè)計(jì)燈光時(shí)，還在收銀臺(tái)附近加了幾個(gè)射燈，專門照射禮盒包裝區(qū)，結(jié)果高檔水果禮盒的銷量翻了一倍。

最后說說裝修材料的選擇。地面一定要用防滑材質(zhì)，因?yàn)樗觌y免會(huì)有水漬。墻面可以選擇易清潔的防水涂料，我們最近嘗試了一種新型抗菌涂料，客戶反饋水果變質(zhì)的速度明顯減慢了。貨架最好選用實(shí)木或不銹鋼材質(zhì)，既耐用又好打理。陳師傅的店鋪裝修時(shí)我們特別在墻面加裝了通風(fēng)系統(tǒng)，保持空氣流通，他笑著說現(xiàn)在店里連夏天都不會(huì)有悶熱的感覺，水果保鮮期也延長(zhǎng)了。

其實(shí)每個(gè)水果店都有自己的特色，關(guān)鍵是要找到最適合自己的裝修風(fēng)格。我見過把水果店裝修成田園風(fēng)格的，也見過走現(xiàn)代簡(jiǎn)約路線的，只要把握住突出水果新鮮感這個(gè)核心，再結(jié)合店鋪定位和目標(biāo)客群，都能做出讓人眼前一亮的店面。如果您正在考慮裝修水果店，不妨多去幾家生意好的店鋪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一定能獲得不少靈感。