最近有不少揚州本地的餐飲老板來咨詢裝修水電安裝的價格問題，說實話這個還真不能一概而論。上周剛給東區(qū)一家火鍋店做完水電改造，老板老李一開始也以為就是個簡單的活計，結(jié)果一報價把他驚著了。其實餐飲水電安裝和家裝完全不是一回事，這里面的門道可多了去了。

首先說說大家最關(guān)心的價格問題。在揚州地區(qū)，餐飲水電安裝一般按照平米計算，普通餐館的均價在120-200元/平米。不過這個價格會受很多因素影響，比如我們給文昌閣那邊一家日料店做的時候，因為要用到進口的防潮材料，最后單價就上到了280元。另外像火鍋店、燒烤店這類對電路要求高的，價格也會上浮20%左右。

記得去年給西區(qū)一家連鎖快餐做水電時，他們總部給的預算是150元/平米。結(jié)果現(xiàn)場一看，他們要用到商用電磁爐，線路負荷特別大，最后不得不重新設(shè)計方案。所以建議各位老板在詢價時，一定要把店鋪的具體用途說清楚，最好能提供設(shè)備清單，這樣才能得到準確的報價。

水電安裝中最容易被忽視的就是材料的選擇。上個月遇到一個案例，老板為了省錢選了普通家裝用的管線，結(jié)果開業(yè)三個月就出現(xiàn)漏水問題。餐飲場所濕度大、溫度變化劇烈，一定要用專用的商用級材料。比如我們給連鎖奶茶店做時，都會推薦使用PPR抗菌管，雖然單價貴點，但使用壽命能延長3-5年。

說到施工細節(jié)，有個經(jīng)驗想分享給大家。很多老板覺得水電安裝就是走個管線，其實布局特別重要。比如我們給淮海路那家網(wǎng)紅餐廳做的時候，特意把水閥都集中在了后廚一個隱蔽但又方便操作的位置。后來他們店長還專門打電話感謝，說這個設(shè)計讓他們?nèi)粘z修特別方便。所以找施工隊不能光看報價，經(jīng)驗豐富的師傅能幫你規(guī)避很多后期使用中的麻煩。

最后提醒下各位老板，水電驗收一定要親自到場。我們遇到過不少案例，施工隊為了趕工期會偷工減料。建議驗收時重點檢查：所有插座都要測試是否通電，水管要做加壓測試，排水要做通水試驗。特別是隱蔽工程，一定要在封墻前檢查到位，否則后期出問題就得拆墻了。